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人員作業管理辦法（二

職級別作業管理要點

　　一、兼職、工讀人員

　　（1）開店前
　　（２）開店中
　　（3）關店后

二、社員或擔當者

　　（一）生鮮部門

　　１、協助主管做每日盤點工作　　　　　
　　２、協助商品入庫　　　　　　
　　３、進貨原料品的翻堆
　　４、商品制作　　　　　　
　　５、作業場切割機器或自己刀具清洗研磨。
　　６、作業場地板、水漬清潔

　　（二）百貨部門

　　１、商品訂貨　　　　
　　２、庫存整理　　　
　　３、退貨集中填寫退貨單　　　　
　　４、進貨數量確認
　　５、安排商品陳列量至定位由兼職人員標價陳列　　　　　　　
　　６、滯銷品提報　　　　
　　7、商品維持及價格卡定位標示　　　　
　　8、端架或促銷活動展開　　　　
　　9、自店促銷商品擬定

　　三、部門副主管

　　（一）生鮮部門

　　１、執行主任交代任務　　　　
　　２、負責新進人員教育訓練　　　　
　　３、檢查責任區域內的環境清潔　　　　
　　４、主任不在時，須代理主任職務　　　　
　　５、檢查人員服裝儀容　　　
　　６、提出部門改善意見　　　　
　　７、較高難度技術品的切割　　　　
　　８、商品訂貨量的擬定　　　
　　９、商品鮮度檢查
　　１０、物價品與ＰＯＰ懸掛工作

　　（二）百貨部門

　　１、執行主任交代的工作。
　　２、監督部門擔當者的執行成敗。　　　　
　　３、主任不在時，須代理主任的職權　　　
　　４、每日部門工作安排追蹤。　　　　
　　５、缺貨追蹤　　　　
　　６、商品陳列指導　　　　
　　７、百貨新進人員的教育訓練　　　　
　　８、滯銷品統計呈報　　　　
　　９、倉庫庫存量控制　　　　
　　１０、支持部門作業

　　四、部門主管

　　（一）擬定部門工作目標計劃。
　　（二）擬定人員工作計劃。
　　（三）公司政策方針傳達
　　（四）部門人員士氣提升。
　　（五）定期召開組員會議，達成雙向溝通。
　　（六）參加店鋪主任會議。
　　（七）試吃廠商及地點的決定
　　（八）促銷活動內容的傳達。
　　（九）主動在賣場內認識消費者，以建立信賴感。
　　（十）部門間問題的協調。
　　（十一）營業優劣分析及原因探討。
　　（十二）賣場氣氛布置及季節品陳列。
　　（十三）新商品導入與演出。
　　（十四）競爭店調查及對策擬定。
　　（十五）機器設備的維護與保養。

　　五、店部副店長

　　（一）代理店長職務
　　（二）執行店長工作計劃，針對部門進度追蹤
　　（三）協助部門主任處理工作上的問題
　　（四）部門商品訂貨量追蹤
　　（五）后場進貨驗收及整理分類。
　　（六）滯銷品的發現及原因調查。
　　（七）競爭店調查，品項、價格等情報的收集。
　　（八）聽取顧客的意見，以了解顧客的動向。
　　（九）活動計劃的準備。
　　（十）賣場陳列研究及對策擬定。
　　（十一）處理店內部門問題。
　　（十二）監督了解部屬在公司內外的行動。　
　　（十三）部門工作狀況監督及出勤情況檢查。
　　（十四）工作場所維持與監督　　
　　（十五）店內環境衛生檢查。
　　（十六）經費方面的檢查。
　　（十七）停電、停水、消防等應變方法訓練。

　　六、店長

　　（一）工業方面

　　１、以公司分配人員達成營業額
　　２、將經費控制于預算內。
　　３、提升販效率。
　　４、嚴格實施正確盤點
　　５、減低庫存，增加商品回轉。
　　６、防止商品遺失。
　　７、販賣指導及販賣促進。

　　（二）人事方面

　　１、人員配置及工作計劃安排。
　　２、兼職、工讀人員的招聘。
　　３、聽取部下不滿的意見，進行抱怨處現及個人商談。
　　４、強化團隊工作。
　　５、了解部下家庭情況。
　　６、現場指導教育，率先示范。
　　７、朝會、晚會。
　　８、教育重點掌握。
　　９、出勤狀況把握及規律的維持。
　　１０、部下人事考核。
　　１１、部下賞罰申請。

　　（三）一般業務方面。

　　１、公司業務規定遵守及監督。　　
　　２、店內、店外的整理整頓，清潔的監督指導。
　　３、招牌、電扶梯，消防栓等的安全維護。　　
　　４、營業額偷盜的防止。　
　　５、顧客抱怨的處理。　　
　　６、偷吃、事件的處理。　　
　　７、鄰近公家機關，團體的公關建立。　
　　８、與地區經理連絡，協調。　　
　　９、店鋪消毒狀況檢查。　
　　１０、員工健康狀況的掌握。　
　　１１、廁所，垃圾集中處的整理，檢查。
　
　　（四）會計、財務方面。

　　１、檢討確認每日的營業結果。　　
　　２、確認營業額已存入銀行。
　　４、帳戶會額的確認主報告。
　　５、專柜，公用電話及其他現金處理狀況的監督指導。
　　６、陳列器具，裝飾品、海報等用品是否有浪費的狀況。
　　７、節約用電，檢查下班后電燈，投射燈，冷氣，是否已關閉。

待續……

人員作業管理辦法（二）

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