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沃爾瑪的采購管理 |
沃爾瑪是全球最大的零售企業，在1999年世界500強排名中，名列第二。從1962年，山姆瓦頓及其兄弟在阿肯色州的羅杰斯開辦第一家沃爾瑪（Wal-Mart）折扣店時所提出的機具特色的經營理念“以低廉的價格、熱情的服務招徠小城鎮的美國人”就已沃爾瑪靈魂。隨著沃爾瑪規模的擴大，沃爾瑪的經營理念和營銷策略得到進一步完善。沃爾瑪能取得如此巨大的成功，與其科學的采購管理密不可分，下面，就沃爾瑪的采購管理做專門的介紹：
一、 商品采購哲學
1、 一站式購物。沃爾瑪的采購重點就是盡量給顧客提供一個一次性購足商品的專訪。那么公司的采購員是負責將顧客最需要的商品采購到店里來。
2、 商品采購重點：
（1） 尋找最暢銷的商品。采購員采購商品時必須尋找他采購的商品是他所在部門的商品最好、最暢銷的產品；
（2） 尋找新穎、有“創意” 、令人動心的商品。采購員要與供應商合作，尋找具有“創意” 、令人動心的商品放到店里來，造成一種令人高興、開心和動心的效果；
（3） 尋找能創造“價值”的商品。要積極去尋找，去發現高質量的商品。而這些商品必須提供一種最好的價格，這種價格要反映商品的最大價值。只有這樣顧客才能信任我們。
3、 高素質的人能夠造就優秀的商人
沃爾瑪的創史人老沃爾頓說過，高素質的人能夠造就優秀的商人，因此要積極尋找高素質的人，去培養他們，使他們成為好的商人，而好的商人才能夠把好的商品采購到店里來。沃爾瑪公司經營哲學和政策之一就是尋找高素質的人，給他們提供機會、培養他們，使他們將好的商品采購到商店里來，為公司創造利潤。
二、 采購部門主要工作職責
（一）采購總監的工作職責
采購總監負責幾個部門的采購。
1、 監管所有的采購決定；
2、 負責制定銷售計劃和毛利預算，對商場的毛利、銷售額預算負全面責任；
3、 指導部門采購經理，并依靠部門采購經理完成預算。
（二）部門采購經理工作職責
1、 負責本部門的毛利率和銷售額的預算
2、 指導采購員并依靠采購員完成每年的毛利和銷售額的任務
3、 發展與供應商的業務關系
（三）采購員的工作職責
1、 建立商品種類的計劃
采購員負責把商品采購近來并出售，一旦商品近來就成為一種義務，因此采購員采購商品時一定要小心、慎重、有選擇性，不能掉以輕心。
2、 負責季節性商品的促銷活動
作為采購員應該仔細制定計劃，在節、假日或一些促銷季節應該拿出。作為促銷商品，使用什么方式，如何進行都要充分進行考慮，和供應商商議出一個好的促銷方式、促銷價格和最佳時間。
3、 負責庫存管理
作為采購員，一是要了解，觀察自己采購商品的庫存情況；二是要盡力增加庫存與付款的對比額，而最終達到提高商品的速度和資金的流通率。
4、 負責競爭對手（同行）的調查
采購員應該牢記一點是：競爭對手是自己最好的老師。不僅要知道自己采購商品的銷售情況，而且要了解對手采購同一商品的銷售情況及價格等，做到“知己知彼”。
5、 負責商品的綜合分析
采購員對自己采購商品的銷售情況要負責分析，哪些好賣，哪些不好賣，不好賣的原因是什么，采取什么措施解決等等。
（四）采購助理的工作職責
采購助理是協作采購員進行正常營運性的工作，處理一些書面文字，并協助采購員做一些必要的采購決定。他們是采購員的后備力量，也是培養采購員的一種方式，工作需要時他們可以提升為采購員。
總之，采購部門的工作職責是層層負責，采購員要對部門采購經理負責，部門采購經理要對采購總監負責。
三、 采購部門的工作內容
（一）商品種類
1、深圳沃爾瑪購物廣場采購部門按商品種類分為三個部門：
一是非食品部：主要有五金、電器等。
二是成衣部：主要有服裝、床上用鞋類等。
三是食品部：所有的食品、包括生鮮商品等。
三個部門各自負責自己采購商品的銷售和毛利。
在做出商品采購決定前，每一位采購經理和采購員都要認真分析、研究哪些商品在店里是最好銷的，在考慮好銷的同時還要考慮毛利率。毛利率和銷售額二者都要兼顧。
2、選擇性商品的采購決定
根據我們的經驗發現一個有趣的原則就是80/20原則，就是說805的銷售額是由20%的商品創造的，為此我們要做的事情就是分析這20%的商品是什么？并如何提高這20%商品的銷售額。
3、最低價位
在沃爾瑪公司最低價位是常用的概念。作為采購員應該去發現他所負責的商品從價格角度來講哪一種是最便宜的，最具競爭力，并使顧客了解他想買的商品在沃爾瑪都有。
4、 讓供應商幫助選擇商品組合
讓供應商幫助選擇商品組合，這是沃爾瑪常用的方式。將有關信息提供給供應商與之分離，并利用他們對某一類商品熟悉了解的優勢，幫助我們進行商品組合。
經過分析研究決定哪些商品要從貨架上拿下來，而使別的商品上來。這樣也與供應商建立了一種堅實、良好的合作關系。
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